| ■鮭鱒・魚卵 8月商品情報 |
| 魚種 |
水産魚種別概要 |
入荷傾向 |
価格傾向 |
もみじ子
明太子 |
紅葉子、明太子は新物のロシア原卵の品質悪く（ガム係）、品質みあいになると実質価格高くなっており、良品は
若干底値から上がると思われます。特にお盆商戦に向け、特売用の商品は引き合い強くなると思われます。 |
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| 数の子 |
味付数の子は需要期でないため価格は横ばいで推移するでしょう。しかし、太平洋、特にカナダの塩数の子の生産が
昨年から半減で大幅に値上げになるでしょう（ｋ1000円〜1200円）
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| 筋子 |
キング筋子、チャム筋子の入荷が中心になるかと思われます。キング筋子に関してはエアーから船便に
切り替わるので価格も徐々に落ち着くかと思われますので販促の方お願いします。
味付け筋子（ます子）に関してはほとんどのメーカーで冷凍原料が底着き状態なため十分な供給は
難しいかと思われます。 |
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| いくら |
いくらの供給に関しては何とか新物まで持ちこたえそうな気配（ギリギリですが）あるかと思われます。
価格は引き続き横ばいやや上昇気味に推移するかと思われます。 |
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